Trường Đại học Luật khoa Sài Gòn có ba ban:

1. Ban Công pháp gồm luật hiến pháp, luật hành chánh và luật công pháp quốc tế
2. Ban Tư pháp gồm dân luật, hình luật, luật thương mại và tư pháp quốc tế
3. Ban Kinh tế gồm phân tích kinh tế, lịch sử học thuyết, địa lý kinh tế phát triển

Sinh viên luật còn phải học thêm môn cổ luật Việt Nam.

Tổng số sinh viên ghi danh học vào năm 1969 là 13.711 và đến năm 1974 là 58.000.

Học trình

Thoạt tiên chương trình cử nhân luật là ba năm đến năm 1965 thì tăng lên thành bốn năm. Bằng cao học là thêm hai năm, chủ yếu thêm chuyên môn. Khi trình luận án thì được cấp bằng tiến sĩ luật.

Tuy sĩ số Trường Đại học Luật khoa khá đông nhưng số người hoàn tất và tốt nghiệp cao học rất ít. Năm 1974 có 715 người tốt nghiệp.